主料:
小土豆，
1000g
辅料:
香菜适量，
辣椒适量，
蒜适量，
葱适量
配料:
黑龙酱，1袋十三香适量，
豆油，
100g，
八角，
1个酱小土豆的做法步骤
1.新上市的小土豆洗干净，要是太大了，适当切一下
2.黑龙酱一代加小半碗水泻开，葱切末
3.锅中倒入豆油大约100g稍微加热至锅底有小泡了
4.先加葱末略爆香，将火转至最小再把酱倒入
5.加十三香半汤匙，八角一个，均匀翻炒一会，直至酱开锅再把土豆倒入锅中，加水，量要没过土豆
6.开大火炖煮
7.炖至汤汁收干，土豆油光锃亮的，这个过程很费时间，我足足顿了一小时哦，但是土豆会非常入味，吃起来很不一样的
8.把蒜，香菜，辣椒切末，要是不吃其中那样，去掉也可以的
9.吃的时候把土豆上撒适量的三末，ok，配粥再好不过啦。ps：土豆可以一次做多一点，放凉包好保鲜膜放冰箱里大概一周不会坏哦，而且越放越入味，不会回生ps再ps：收汁到快干时会很容易胡，要不停翻动哦
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 小土豆
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